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果汁飲料突圍需更貼近消費需求

瀏覽次數: 日期:2016年2月17日 20:53

福彩20选5开奖结果查询 www.docul.icu 近日,中國商報記者從中國飲料工業協會獲悉,上半年國內果汁飲料的產量依然為負增長,整體而言市場環境比去年還要糟糕。 

雖然果汁飲料是傳統飲料品類,在飲料行業中的地位不可替代,但近幾年來果汁飲料市場的增速卻在不斷下滑。2014年行業出現了負增長的局面,今年以來這種態勢依然沒有扭轉。盛夏季節原本是飲料消費的旺季,但是今年夏天,果汁飲料行業的生產廠商、供應商卻在為如何突破困境苦惱不已。 

為此,7月底中國飲料工業協會專門召開了“2015中國果蔬汁產業峰會”,將業內人士聚集到一起,共同探討如何突破行業下滑的困境,尋找新的增長點。 

據中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬觀察,今年以來維生素飲料、清淡型飲料以及包裝飲用水的市場增速迅猛,對果汁飲料的市場發展產生了較大影響??認顏咧甘芯恐泄芫磧菁嵋脖硎荊?ldquo;果汁飲料的銷售增長不是很理想,一方面反映了市場中產品創新不力,近年沒有出現特別吸引消費者的明星產品;另一方面,其他的飲料品類的快速增長也對果汁飲料形成較大的壓力,例如涼茶、功能性飲料和植物蛋白飲料等。” 

朱丹蓬進一步分析認為,“造成這種局面的原因,還有就是近年來果汁飲料出現了很多食品安全問題,影響了消費者的購買欲望。” 

在此背景下,自2013年以來匯源果汁就陷入了發展困境。作為果汁飲料行業的老大,匯源果汁在百分百果汁和中濃度果蔬汁上的市場占有率曾高達56.5%和42.7%,但近年來該公司似乎主要靠變賣子公司度日。財報顯示,兩年時間以來匯源果汁已經出售了12家子公司,獲得了28億元的收益。 

行業老大的情況是果汁行業整體發展的一個縮影。中投顧問食品行業研究員向健軍在接受中國商報記者采訪時表示,果汁飲料行業遇到了前所未有的困難,是多方面原因造成的。首先是近兩年來中國經濟整體增速放緩,果汁飲料市場需求增長乏力,同時傳統果汁飲料市場已經達到飽和,行業增長空間非常??;其次,行業競爭加劇、原材料成本上升,導致果汁飲料行業的毛利率降低,企業生存環境惡化;再者,果汁飲料產品結構不合理,傳統果汁占比高但是不符合飲料行業發展大趨勢,而非濃縮還原汁飲料又還需要市場培育;最后,隨著消費逐漸多樣化,新的飲料品種層出不窮,茶飲料、功能型飲料等新品種搶占了部分市場。

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